100% chocolate
- Ref. ZPA-54188
- ISBN: 9788428541886
- Editorial: San Pablo.
- Autor: D Andlau, Rosamée
- Colección: Libros Atril
- Fecha de edición: 2013
- Fecha de lanzamiento: 10/09/2013
- Número de páginas: 16
- Dimensiones: 23x23x0,3 cm
- Encuadernación: tapa dura
50 recetas con chocolate (tartas, galletas, helados, cremas, batidos, bombones ), presentadas en un práctico libro-atril para consultar cómodamente mientras se cocina. En cada receta se indica el tiempo y todos los pasos del proceso de elaboración, los ingredientes necesarios, el número de comensales, el grado de dificultad, el toque maestro para conseguir un postre único y fotografías orientativas para la presentación del plato. Además, incluye una breve historia del chocolate y sus modalidades, técnicas para fundirlo y decorar con él, y dos páginas con plantillas para personalizar los postres.
