El gran manual de la cocina japonesa
- Ref. ZAN-1549609
- ISBN: 9788441549609
- Editorial: Anaya Multimedia
- Autor: Harada, Sachiyo
- Colección: Libros Singulares
- Fecha de edición: 2024
- Fecha de lanzamiento: 10/10/2024
- Número de páginas: 16
- Dimensiones: 23x23x0,3 cm
- Encuadernación: tapa dura
Recetas, técnicas y consejos para aprender y dominar la cocina japonesa.
100 recetas para aprender las bases y las técnicas de la cocina japonesa, información sobre ingredientes emblemáticos, fotografías paso a paso para entender sus métodos únicos y consejos prácticos de Sachiyo para prepararlas como un auténtico chef:
* 40 recetas básicas
* Más de 60 recetas tradicionales y originales más elaboradas
¡Un libro técnico y completo para todos los amantes de la cocina japonesa!