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El libro del queso

  • Ref. ZTN-66959
  • ISBN: 9788496669598
  • Editorial: H. Blume
  • Autor: Varios
  • Fecha de edición: 2013
  • Número de páginas: 16
  • Dimensiones: 23x23x0,3 cm
  • Encuadernación: tapa dura

El presente libro no es sólo una historia del queso, ni de los diferentes procesos empleados en su elaboración, ni de los distintos tipos de quesos, ni de los principales países productores: es todo eso y más.