La cocina del mercado
- Ref. ZBK-34592
- ISBN: 9788423345922
- Editorial: Booket
- Autor: Bocuse, Paul
- Colección: Gastronomía
- Fecha de edición: 2013
- Número de páginas: 16
- Dimensiones: 23x23x0,3 cm
- Encuadernación: tapa dura
Un libro de recetas didáctico e interesante
El lector encontrará en esta obra todas las recetas clásicas de la gastronomía, actualizadas en función de los nuevos principios que rigen la cocina francesa, es decir, una cocina más simplificada, más ligera.