Maneras de cocinar legumbres
- Ref. ZGR-6895465
- ISBN: 9788416895465
- Editorial: Grijalbo
- Autor: Martín Gris, José
- Colección: Cocina Casera
- Fecha de edición: 2017
- Fecha de lanzamiento: 08/02/2018
- Número de páginas: 16
- Dimensiones: 23x23x0,3 cm
- Encuadernación: tapa dura
Guía práctica con recetas para aprender a comprar, conservar y cocinar legumbres.
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Las legumbres son esenciales en la alimentación humana como fuente de proteínas de origen vegetal, que no requieren de alimentos de origen animal para convertirse en un plato completo, nutritivo y sabroso. Su variedad de texturas, colores y sabores, en combinación con hortalizas y cereales, nos ofrece un abanico de posibilidades amplio y saludable.
Si no sabes cómo incorporarlas en tu dieta, tienes en tus manos la guía definitiva para conocer todo lo que necesitas sobre las legumbres:
- Sus propiedades y características más valiosas.
- Consejos para comprar, conservar y cocinar las legumbres, así como aprovechar cada uno de sus beneficios.
- Las recetas más deliciosas para incluir las legumbres más variadas a tus sopas, ensaladas y sofritos.