Recetas con el robot amasador
- Ref. ZLA-8473975
- ISBN: 9788418473975
- Editorial: Larousse
- Autor: Larousse Editorial
- Fecha de edición: 2021
- Fecha de lanzamiento: 21/10/2021
- Número de páginas: 16
- Dimensiones: 23x23x0,3 cm
- Encuadernación: tapa dura
El robot amasador, que permite ahorrar tiempo y amasar con menor esfuerzo, se ha convertido en un utensilio indispensable en la cocina. Sus tres funciones básicas son mezclar, batir y amasar. Es muy eficaz para conseguir montar una crema chantilly esponjosa en unos minutos, preparar con facilidad panes, brioches caseros o masas fermentadas, elaborar un sencillo cake o un pastel para una fiesta, sorprender a todos con un suculento tronco helado o con un suflé de chocolate, preparar una pasta italiana, o una masa para pizza perfecta...
El libro contiene 170 recetas de repostería, postres o recetas saladas que se clasifican del siguiente modo:
- Recetas básicas
- Pasteles y cakes
- Tartas y tartaletas
- Galletas y pastelillos
- Panes, brioches y bollos
- Cremas, mousses y postres helados
- Pastelería salada
- Pasta fresca