Catálogo de libros de texto

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Comunidad autónoma
Preelaboración y conservación de alimentos·CFGM COCINA Y GASTRONOMIA

Preelaboración y conservación de alimentos·cfgm cocina y gastronomia

ISBN:9788417872083

Editorial: Altamar

Autor: D. Infantes, G. Bartra

Control del aprovisionamiento de materias primas·MODULOS TRANSVERSALES - COCINA

Control del aprovisionamiento de materias primas·modulos transversales - cocina

ISBN:9788416415199

Editorial: Altamar

Autor: D. Infantes, G. Bartra

Procesos de preelaboración y conservación en cocina·CFGS DIRECCIÓN DE COCINA

Procesos de preelaboración y conservación en cocina·cfgs direcciÓn de cocina

ISBN:9788416415205

Editorial: Altamar

Autor: D. Infantes, G. Bartra

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