Catálogo de libros de texto

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Comunidad autónoma
Técnicas culinarias·CFGM COCINA Y GASTRONOMIA

Técnicas culinarias·cfgm cocina y gastronomia

ISBN:9788417872090

Editorial: Altamar

Autor: J. Valle, J.c. Ferri, I. González

Ofertas gastronómicas·CFGM COCINA Y GASTRONOMIA

Ofertas gastronómicas·cfgm cocina y gastronomia

ISBN:9788417872359

Editorial: Altamar

Autor: M. Planas, M. López

Preelaboración y conservación de alimentos·CFGM COCINA Y GASTRONOMIA

Preelaboración y conservación de alimentos·cfgm cocina y gastronomia

ISBN:9788417872083

Editorial: Altamar

Autor: D. Infantes, G. Bartra

Productos culinarios·CFGM COCINA Y GASTRONOMIA

Productos culinarios·cfgm cocina y gastronomia

ISBN:9788417872908

Editorial: Altamar

Autor: D. Beltran, M. Castelló, X. Gruber Pujol, J. Rodríguez

Procesos básicos de pastelería y repostería·CFGM COCINA Y GASTRONOMIA

Procesos básicos de pastelería y repostería·cfgm cocina y gastronomia

ISBN:9788417872915

Editorial: Altamar

Autor: A. Roquet, L.izquierdo, A.vilella, A.lahera, G.barta

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