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Comunidad autónoma
Cocina para profesionales·hostelería
ISBN:9788428302838
Editorial: Paraninfo
Autor: Loewer
Procesos básicos de producción culinaria·formación profesional·hostelería
ISBN:9788497320641
Editorial: Paramo
Autor: Armendariz Sanz,jose Luis.
Aprovisionamiento y conservación de materias primas e higiene en la manipulación·formación profesional·hostelería
ISBN:9788497329071
Editorial: Paraninfo
Autor: Armendariz Sanz,jose Luis.
Técnicas elementales de preelaboración·formación profesional·hostelería
ISBN:9788497320634
Editorial: Paraninfo
Autor: Armendariz Sanz,jose Luis.
Cocina profesional. tomo 1·hostelería
ISBN:9788428318389
Curso de cocina profesional. tomo 1·hostelería
ISBN:9788428318419
Editorial: Paraninfo
Autor: Garces blanco, Manuel
