Catálogo de libros de texto

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Comunidad autónoma
Cocina para profesionales·Hostelería

Cocina para profesionales·hostelería

ISBN:9788428302838

Editorial: Paraninfo

Autor: Loewer

Procesos básicos de producción culinaria·Formación profesional·Hostelería

Procesos básicos de producción culinaria·formación profesional·hostelería

ISBN:9788497320641

Editorial: Paramo

Autor: Armendariz Sanz,jose Luis.

Técnicas elementales de preelaboración·Formación profesional·Hostelería

Técnicas elementales de preelaboración·formación profesional·hostelería

ISBN:9788497320634

Editorial: Paraninfo

Autor: Armendariz Sanz,jose Luis.

Procesos de cocina·Hostelería

Procesos de cocina·hostelería

ISBN:9788497322010

Editorial: Paraninfo

Autor: Armendariz Sanz,jose Luis.

Cocina profesional. Tomo 1·Hostelería

Cocina profesional. tomo 1·hostelería

ISBN:9788428318389

Curso de cocina profesional. Tomo 1·Hostelería

Curso de cocina profesional. tomo 1·hostelería

ISBN:9788428318419

Editorial: Paraninfo

Autor: Garces blanco, Manuel

Curso de cocina profesional. Tomo 2·Hostelería

Curso de cocina profesional. tomo 2·hostelería

ISBN:9788428318426

Editorial: Paraninfo

Autor: Garces blanco, Manuel

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